HOT ! ミッシェルファロン1本 ミシェル・ファロン MICHEL FALLON / 森田屋商店 MORITAYA

ミシェル・ファロン MICHEL FALLON / 森田屋商店 MORITAYA。マカロン 5個 | Michel Belin。Jean-Michel Folon ジャン-ミッシェル・フォロン | 京都アートゾーン。人気シャンパーニュ生産者のミッシェルファロンです。今年からリリースされたル サンティエ ルヴローもございます。OzanneオザンヌAOC　Champagne GC品種：シャルドネ（100％アヴィーズ産） 手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。マロ発酵は自然に実施。樽は400リットルと228リットルの樽を使用。新樽比率は約20%。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。瓶内二次発酵へ移行。2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。リザーブワインの比率は20%。2020年の収穫日は9/1。2021年6月19日ティラージュ。2025年3月25日デゴルジュ。ドザージュ1.26g/l。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。総生産量3,422本。アルコール度数12.5度。2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。ガス圧は5.8気圧。キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。 Le Sentier Levrauxル・サンティエ・ルヴローAOC　Champagne GC品種：シャルドネ（100％アヴィーズ産）手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。マロ発酵は自然に実施。樽は400リットルと228リットルの新樽を使用。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、ティラージュして瓶内二次発酵へ移行。 2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。2021年9月19日ティラージュ。2024年12月13日デゴルジュ。ドザージュ0.8g/l。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は39ヶ月。総生産量1,417本。アルコール度数12.5度。2025年4月の分析ではSO2は検出されず。ガス圧は5.9気圧。ル・サンティエ・ルヴローは、アヴィーズの最も標高の高い場所にあるリューディ。ドメーヌの栽培面積は0.38haで、1920年に樹齢された樹齢100年のシャルドネが栽培されている。東北東向き斜面。#シャンパン#ワイン#ブルゴーニュ#自然派ワイン。Amazon.com: Focal PS165F Flax 6.5” 2-Way Component kit, RMS: 70W。クリサワブラン　トラミーナー　　2本セット。レ ザンフェール ユリス コラン シャンパン Ulysse Collin。歴代最高WA100点（４評価誌で100点)３０周年記念ボトル　ドミナス 2013。Overture（オーヴァチャー）Opus One セカンドワイン 赤。アンドレアスツェッペ。ニュイサンジョルジュRonciere ジャングリヴォ プルミエ ピノノワール。りんりん ベル2本セット。ジョセフ・ドルーアン　ワイン２本セット。シュレール シャン・デ・ゾワゾー 2本セット。翔*様 【美品】シャトーラフィットロートシルト　2011年。サマーウッドワイン　酒　全9本　まとめ売り。ヴュー・シャトー・セルタン 1989。クロ ルジャール ル ブール2015。Perrier Jouët Belle Époque 2016 ベルエポック。ベラヴィスタ フランチャコルタ ラ・スカラ ブリュット 4本セットヴィンテージ違。Château Haut-Brion 1967 赤 シャトー・オー・ブリオン。ワイン Gevrey-Chambertin 2014 Claude Dugat。Presqu'ile プレスキール高級ライン4本セット　デュジャック・コンサルト。Jasmine Tea Opus One 1996 ハーフボトル。【Moët & Chandon Cuvée Dom Pérignon 1985】。ソウメイ　レッド　ミレジシャンパン。Domaine Mont 3本セット。KONDO 近藤 ヴィンヤード 2023 2本セット。ワイン Louis Jadot Montrachet Grand Cru 2014。DRC LA TACHE（ラターシュ）1999 ロマネコンティ750ml(18）。Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits 2009。【希少品2013年】Opus One 2013 赤ワイン フルボトル。シャトー ムートン ロートシルト 1998 赤ワイン 750ml。ミエイケノ2本セット(ピノノアール、シャルドネ)2018。ROMANEE-CONTI 1982年 LEROY空き瓶 木箱・プレート付き。kondo vineyard 3本セット。べレッシュ　アイ　グラン　クリュ　2016。ワイン Griotte Chambertin 2012 Ponsot。ドメーヌ・ラペ コルトン・シャルルマーニュ グラン・クリュ 2013。2008年ジュヴレ シャンベルタン アンシャン　ドニ モルテ